Ингредиенты:
- 6 побегов спаржи
- 3 пучка зеленого лука
- 1 огурец
- 10 перепелиных яиц
- листья салата
- домашний майонез
Приготовление:
В глубокую миску налить ледяную воду, добавить соль и лимонный сок. Бланшировать спаржу в подсоленной воде 3 мин. Достать и переложить в ледяную воду.
Яйца разрезать на половинки. Огурец нарезать кубиками по 0,5 см.
На тарелку выложить салатные листья, нарезанную спаржу, кусочки огурца, нарезанные яйца, полить майонезом и посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
