Ингредиенты:
- 400 г баклажан
- 400 г томатов
- 100 г репчатого лука
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. винного уксуса
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Овощи хорошо помыть и нарезать их на плоские круглые кусочки, толщиной не более 5 мм.
Выложить нарезанные овощи в сковороду с высоким бортом, добавить специи, уксус.
Поставить на плиту на средний огонь и готовить с закрытой крышкой минут 20–25.
Снять сковороду с плиты и поставить в духовку на 10–15 минут.
Готово! Приятного аппетита!
