Минтай, филе без кожи проложенное, 150–180 г

Описание

В минтае находится большое количество витамина А, который необходим для полноценного зрения, защиты организма от различных инфекций, восстановления органов дыхания, а также для укрепления волос, ногтей, десен и зубов. Далее возглавляют список полезных свойств белок и йод, которые способны легко усваиваться нашим организмом. Жирные кислоты (такие как Омега 6 и 3) способны нормализовать скачущее давление, повысить умственную активность, стабилизировать количество холестерина в крови, нормализовать функцию щитовидной железы, а также отвечают за красоту и молодость кожи.

Если для приготовления минтая использовать свежемороженое филе, то блюдо получится еще и быстрым. Нужно только правильно его разморозить. Классический вариант разморозки под струей холодной воды не подходит, поскольку рыбка потеряет вкус. Поэтому размораживаем ее при комнатной температуре. Далее моем и нарезаем порционными кусочками.